מסע קולינרי בעקבות גבינות אירופה
מסע קולינרי בעקבות גבינות אירופה
אירופה נחשבת למעצמה עולמית בתחום הגבינות, עם מסורת ארוכת שנים ושיטות ייצור שעוברות מדור לדור. בכל מדינה תמצאו סגנון ייחודי, טכניקות שונות ושילובי טעמים המבטאים את האזור, האקלים והתרבות המקומית.
צרפת – אלגנטיות וטכניקה
הגבינות הצרפתיות ידועות בגיוון עצום ובדיוק טעמים מרשים. החל מגבינות רכות בעלות קליפה לבנה ועד גבינות כחולות עשירות – כל אחת מספרת סיפור של מסורת ודיוק קולינרי.
איטליה – עומק וטבעיות
באיטליה תמצאו גבינות המשתלבות במטבח המקומי באופן מושלם. תהליכי היישון והאחסון מעניקים עומק טעמים שמתאים הן לבישול והן לאכילה כפי שהן.
שווייץ והולנד – מסורת של יישון
מדינות אלו ידועות בגבינות קשות וחצי קשות בעלות טעמים עשירים ומרקם יציב. היישון הממושך מעניק להן אופי ייחודי ועוצמתי.
בצייז פקטורי אנו מביאים לישראל מבחר מוקפד של גבינות אירופיות מובחרות, ומזמינים אתכם לצאת למסע טעימות שיחבר אתכם לטעמים אותנטיים מהיבשת הקולינרית המובילה בעולם.